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バジルは鮮やかなグリーンと爽やかな香りが魅力的。 トマトとの相性は抜群でイタリア料理には欠かせない存在ですね。 余った生バジルが黒く変色して萎れてしまった、そんな経験はありませんか？ バジルは寒さには弱く、長期保存は適していません。「バジルが大量にあって食べきれないんだけど」 こんな時は保存しておいて使いたい時に使うのがベストです！ 保存方法は2択！乾燥しても冷凍してもokです。 それでは、さっそくやり方を見ていきましょう！バジルの育て方 植え付け時はゴールデンウィークごろがベスト 移植を嫌う ので、春に予定地に直まきするかポット育苗で育て、水はけがよく栄養豊富な土に植え付けて日のあたる場所で育てます。 発芽・生育温度は13℃以上 なので、種まきや植え付けは、 ゴールデンウィークごろに植えると バジルの処理 簡易ジェノベーゼ ピストゥ 再利用 保存 利用について 今日の料理 こだわりがないのがこだわり バジル の 保存 の 仕方